2023中国·华容芥菜文化节上，“县长掌勺”让人津津乐道。华容县副县长毛彦景化身“大厨”，现场烹饪酸菜鱼赚足人气。

倒油烧热，放入清洗干净的鱼块，正反两面煎得金黄……放入切好的酸菜煮出酸爽的味道，一会儿功夫，地道的酸菜鱼就出锅了。华容芥菜与新鲜鲢鱼奇妙碰撞后，顿时香飘四溢。

“色香味俱全的酸菜鱼，欢迎大家品尝。”县长掌勺令现场人气飙升，市民纷纷前来品尝，“好吃！点赞！”“芥菜就是灵魂，特别酸爽！”现场“叫好”声一片。

除了酸菜鱼，芥菜与其他食物组合成芥菜宴，能创造奇妙的味蕾体验。芥菜鳝鱼丝、芥菜扣肉、芥酱甲鱼、芥菜炒蛋、芥菜汤……都是家喻户晓的传统名菜。

策划：刘永涛

执行：徐典波 周磊 徐心怡 杨雅淇 张岳

协调：谢建兵 郝悠悠 王科 吴巍伟 周颖 何诚

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