“前些时候因为疫情，我们不但做咸鸭蛋，还做皮蛋，可以保存更久，现在卖得越来越好。”8月18日，在水产养殖场黄泥套渔场，家住岳阳市君山区的贫困户姚君才刚从自家藕塘喂完鸭子，就回来整理自家小酒厂卫生，而妻子周春香在院子里给别人定好的皮蛋打包。酒漕喂鸭，鸭粪肥塘，塘产白藕，在姚君才家里，已初步形成了一个“立体农业”。

“请尝一下我们自己酿的青梅酒。”姚君才一边倒酒，一边眉飞色舞地介绍着他的“得意之作”，妻子周春香说，在自己酿酒之前，姚君才经常出去买枝江大曲和邵阳大曲来解肚中馋虫，劣质的白酒让姚君才的健康状况每日俞下，这让本身患有胰腺炎的老姚饱受折磨。“搭帮这几年喝的是自己酿的酒，身体还是好很多了。”饮尽一杯青梅酒，老姚一脸满足。 

姚君才不止是酿酒，种藕、抓鳝鱼等农活他都是一把好手，但幸运之神之前并没眷顾到他。多年的病史及一对儿女求学的高昂学费，成为这个家庭填不满的“无底洞”。“那时没办法，他起早贪黑抓野生鳝鱼，我凌晨去挂口卖瓜。”说到这里，周春香眼里不禁泛起了泪花。

如何脱贫成了勤劳的姚君才心头大事，可身体不好，做不了重活，又没有资金，让夫妇俩有心无力。当水产养殖场扶贫办主任涂松听说后，几经商量，决心帮其实现多年来深藏心底的梦想——酿酒。在涂松的帮助下，老姚申请了3万元的扶贫贷款做启动资金，用以置办厂房、购买设备和原材料等。翻书籍、找资料，找酿酒“老把式”取经，姚君才开始钻研酿酒技术，通过一次次的实验，终于成功酿出了口感好的粮食谷酒。

姚君才终于实现了多年的酿酒梦。正在北京读博士的儿子也不远千里回到家中，为小酒厂制定了进货查验、生产过程等一系列管理制度，并在酒品销路和生产管理上积极为父出谋划策，依靠诚信，姚君才的小酒厂逐渐在周边都小有名气，连湖北人也常常来他这里大批量进货。

依靠酒厂带来的收入，养鸭、种藕、腌蛋这些曾经的技能又被老姚一一拾起，原先自家的20亩藕塘，如今已拓展至80亩。“今年虽然疫情影响莲藕销售，少赚了近10万元，但酒厂加上鸭蛋等，今年估计还能有15万元的收入。”脱贫的老姚对着笔者自豪地说道。

“以前一门心思只想着维持生活，现在总算有空闲养养花，做做自己喜欢的事情了。”正在给院子花架上各色鲜花浇水的周春香和正忙碌的姚君才露出幸福的笑容。（通讯员 孙舒）