华声在线10月14日讯(通讯员 黄河)为进一步强化全区食品安全工作，更好地发挥食品安全市场主体作用，10月12日，岳阳市屈原管理区举办了为期两天的食品安全培训班，全区中小学校、幼儿园、食品企业、餐饮店的食品安全管理员，150余人参加，管委会副主任谢辉煌出席并讲话。

培训班上，该区市场监管局主要负责人及执法骨干主要围绕食品工作理论指导、食品安全的重要性、食品安全基本法律法规等内容进行了详细讲解。同时针对全区食品安全的现状，从管理工作程序、突发事件处理、人员健康和卫生要求、场所及设施设备要求、食品采购验收储存、食品加工过程控制、食品留样、餐用具清洗消毒保洁等方面作了详细辅导。

通过培训，有助于全区食品行业从业人员更加清楚食品安全工作职责，熟悉基本的涉及食品安全相关的法律法规，掌握食品安全工作的方式方法，提升了全区食品行业从业人员的食品安全意识，使全区食品安全得到有效保障。

该区市场监管局主要负责人表示，下一步将对全区食品生产企业、餐饮店开展调研，实地检查各企业、餐饮店在食品安全工作中存在的问题，立行整改，将理论知识与实际工作相结合，进一步强化此次培训效果。