走进平江县童市镇油茶基地，远眺这漫山遍野的油茶花馥郁芬芳、竞相开放，近看这白色的花瓣洁白素雅，嫩黄色的花蕊承载着茶农们的丰收愿景。盛开的油茶花为这个寒冷的冬天增添了一份独特的风景，不仅点缀了山间地头，扮靓了乡村，更成为了父老乡亲们的致富门道。

油茶花的花期很长，最盛时期是10月中、下旬到11月中旬，11月下旬以后逐渐减少，为末花期。果实的生长期约为190天，通常为3月中旬至9月初。在油茶树生长期间适时地进行冬挖垦复、增施肥料、合理修剪可以减少病虫害，给油茶的生长发育、开花结果创造有利条件。连日来，童市镇油茶基地迎来了盛花期，洁白如雪的油茶花海将贫瘠的黄土地渲染成葱翠的墨绿，成为了深秋入冬时节里一道艳丽的风景线，而且今年11月份的油茶花开得格外盛，通过今年盛花的情况，预计明年的结果产量将会实现跨越式增长。

一片油茶林能给一个村庄带来多大改变？俗话说得好，靠山吃山、靠水吃水，资源丰富的荒山就是老天爷赐给山里人的礼物。童市镇油茶种植历史悠久，素有“油海”之称，是平江县的主要油茶林区，全镇约有油茶林14.2万亩，利用得天独厚的地质条件和丰富的自然资源，曾经的荒山被改造成现在郁郁葱葱的油茶林。不仅如此，油茶树带来的生态福利更是惠及全镇人民，通过吸纳更多有劳动能力的建档立卡贫困人口参与茶树种植、除草驱虫、果实采摘等简单劳力工作，鼓励有经验、有能力、有实力的人创办合作社，扩大合作社规模，积极探索“特色+扶贫”、“党建+脱贫”、“合作社+贫困户”等发展方式实现农民增收。特别是今年，湖南卫视拍摄的《最是一年春好处——黄金篇》栏目一经播出，人们的视线开始渐渐瞄向了童市镇一个名不见经传的小乡村——合旺村，片中详细描绘了种植、开花、挂果和榨油的场景，每逢挂果的时候，村民们都会忙上一到两个月，就能收获最天然最健康的茶油了。

不过，茶油好吃也难到手。在这有限的时间里，村民们要在这小小的油茶果上花费很大的气力和好多道繁琐的工序，才能使茶油到手。而且掌握合旺村传统古法榨油手艺的人更是为数不多，只有经过炒、磨、碾、蒸、踩、撞等多道工序，才能得到这色泽油亮、香味浓郁，口感绵香四溢的茶油。茶油的食用价值很高，享有“东方橄榄油”的美誉，现在，除了传统的榨油手艺，由龙头企业巨雄公司推出的“德字一号”茶油同样享誉三湘大地，毫不夸张地说，现在的油茶已经成为了村里集体经济的“造血”产业。

层林尽染美如画，置身于这万亩油茶基地，漫步在泥土芬芳的田间小道，新鲜自然的感觉油然而生，这是一场集视觉、嗅觉、味觉、感觉于一体的文化盛宴，以花为媒，来童市镇欣赏花开美景，品味油茶飘香，感受人文风情，油茶产业发展未来可期。（晏昭鑫）