天刚蒙蒙亮，平江县童市镇德字村的李素娥就打电话张罗上了村里的闺蜜们：“小雪了，我去地里挖点红薯，中午都来我家吃饭啊。”

李素娥背上竹篓，穿梭在雾气弥漫的乡间，踏着湿润的泥土也健步如飞。红薯就藏在茶园茶树的间隙里，今年闹旱，挖出来的红薯个头不是太大，但是已尝过几次的李素娥知道，味道是极甜的。她手脚麻利，才半小时就收获了半篓子红薯，割下的红薯藤也一并带回，可当猪食，背好篓子起身时，还收获了茶花上的晨露。

▲挖红薯

红薯饭、红薯丸、煎红薯粉……李素娥一边清洗着新挖的红薯，一边在心里盘点着今天要做的菜，年年冬天她总会喊上一桌“红薯宴”，至此，已对红薯的各种做法了熟于心。

烧一锅热油，将晾晒过的红薯片煎炸至金黄酥脆，是用来招待客人的零嘴；起灶生火，将洗净切块的红薯放上去蒸煮，这是为红薯丸做准备；米洗净加水下锅，再放入事先备好了的红薯丝，中午就有香喷喷的红薯饭吃；冷水泡过的薯粉下锅摊开，煎熟后捞出切成条备用，等中午加上香葱、大蒜叶、生姜碎等调料炒熟，就是一碗香喷喷的煎红薯粉；炉灶里火势正好，往烟灰里埋几只小红薯，这才是最正宗的烤红薯......

▲晒薯粉

忙完这些才10点30分，看到太阳将将冲破云层，探出头来，李素娥又招呼家人把薯粉跟薯片抬出来晒晒。“谁说农村就是慢生活，你看看素娥这生活节奏，可一点慢不下来。”来帮着打下手的邻居调侃道，李素娥一家也大笑起来。

▲红薯丸

11点，李素娥的闺蜜们已差不多到齐了，农村人串门先串厨房，姐妹几个打着招呼就直奔大灶：“素娥，还有什么没做的？要帮忙不？”

李素娥也不讲客气，锅上蒸的红薯正好熟了，碾碎加入面粉拌匀，邀着她们几个一起来搓红薯丸。这边搓好一锅，那边下好一锅，香气和谈笑声从这儿飘出，弥漫飘散出去，邻居们都循着香味来蹭几个红薯丸子吃。

▲红薯宴

忙了一上午，饭菜上桌就是最幸福的时刻，大家围坐在一起聊聊家常，享受美食，抵御寒冬的最好武器便是这珍贵又不贵的人间烟火气。

又是一年小雪。红薯的味道已在漫长的时光中，与故土、乡情融合在一起，鲜活在舌，跳动在心。也希望这样一桌红薯宴能温暖你的冬天。

记者 尹伊铭

图文 邓 婷

摄制 方 巍