华声在线6月3日讯（通讯员 黄玉兰）为切实做好2024年“三考”食品安全监督保障工作，防止食品安全事故发生，确保“三考”期间师生饮食安全，6月3日上午，临湘市市场监督管理局召开“三考”期间食品安全保障工作部署会议。分管局领导、相关单位负责人和12名驻点监管干部参会。

此前，临湘市市场监督管理局已提前介入，完成对承接餐饮保障任务的3所学校食堂和9家餐饮单位的初次排查。“三考”期间，临湘市市场监督管理局将采用“驻点保障”、“快检保障”、“应急保障”，筑牢食品安全屏障，全力以赴为“三考”保驾护航。

该局对各供餐单位派驻12名监管人员，从食谱设计、食品原料采购与储存、食品加工、从业人员健康、清洗消毒等方面严格把关，实行全链条监督。安排食品快检车，现场对采购使用的食品原料和就餐用具进行抽样快检，做到每日每餐必查必检。按照食品安全事故应急处置工作要求，配备应急值守和处置队伍，做好各项应急处置准备工作，确保高效响应、妥善处置。