疫情期间，分餐制再次进入公众视野。

分餐制早已有之，西方国家一直盛行。2003年非典期间，我国也曾一度流行分餐制，但很快又销声匿迹。究其原因，餐厅觉得成本高，增加了运营压力，消费者也不甚在意。

事实上，分餐制无论从卫生健康还是环保节约的角度来说，都不失为一种健康文明的生活方式，值得大力倡导。此次疫情，能否成为推广分餐制新的契机，让其真正走入我国百姓生活?值得期待。

画/朱慧卿 文/永华