华声在线8月24日讯（通讯员 肖爽）“启动应急预案，即时处理消除食品安全隐患。”8月17日清晨，在省运会临湘赛区定点接待酒店快检人员检测出粥品原材料大米新鲜度不合格后，食品安全组牵头单位市场监督管理局党组书记陆如勇立即部署驻守酒店监管人员对库存食品进行查封，要求酒店负责人立即向后勤保障组请示更换菜品，待重新检测后使用。一小时后，检验合格的“新菜品”小米粥按时送到运动员就餐区。

7月以来，为全力以赴做好省运会食品安全保障工作，食品安全组从赛前筹备到赛期保障，从食品源头到盘中美餐，各项工作均严格按照要求进行。

赛前多次组织召开会议，成立专门机构，各分管领导各司其责；出台《湖南省第十四次运动会临湘赛区市场监督保障工作方案》、《市场监督保障实施细则》、《食品安全事故应急预案》，安排专人定点驻守接待酒店；组织食品安全保障人员、快检技术人员、定点接待酒店从事食品安全的相关工作人员100余人进行专项业务培训，为高质量完成食品安全保障工作打下了坚实基础。

自8月14日起，全面启动赛期保障机制，责任领导按分工每日进行督导检查，确保食品安全组工作运转顺畅。截至目前，已对酒店周边170余家超市、餐饮店、夜宵店进行大排查，下达整改通知书15份；快速检测食品1050批次，监督抽检298批次，检查中发现的问题均已立即处置，有效保障了食品安全工作万无一失。