华声在线2月25日讯（通讯员 陈芳）“孩子们喜欢吃学校食堂的饭菜吗？”“营养是否全面、均衡？”“食堂消毒卫生情况怎么样？”今天，平江县简青芙蓉学校开展以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题的学校食堂开放日活动，该活动旨在做好学校食堂管理工作，保障师生饮食安全，增强社会各界及家长朋友对学校食堂工作的了解。

上午10时，各班家长代表们齐聚学校会议室参加座谈会。后勤主任舒军向家长们详细介绍了学校食堂常规管理工作，学校食堂是在上级有关部门和市场监督管理局的领导下，采用4D5S管理模式，全面提高伙食质量，落实伙食70％的食材标准不动摇，落实“带量菜谱天天见”，想方设法提升菜品口味。

会后，在后勤工作人员的陪同下，家长代表走进厨房，详细了解厨房各功能间布局、卫生管理、食材验收、加工流程、食品留样、配送过程、“明厨亮灶”系统、食品溯源平台等情况，通过实地参观和了解，家长代表感受到学校对孩子的膳食具有高标准的要求，这让他们非常放心。

中午，家长代表们来到食堂和学生一同就餐，当天的菜谱是家常火焙鱼、土豆焖肉、卤香鸡腿、海带排骨汤及清炒大白菜。丰富可口的菜式让家长们赞不绝口。班主任带队有序陪餐，学生文明就餐、餐后将餐具分类摆放的好习惯得到了家长代表们的一致称赞。

活动最后，各位家长代表填写了《家长意见反馈表》，提出了一些合理的要求和建议。“我们就是要通过这样的不定期的检查、抽查和突击检查，对学校食品安全进行严格的管理，做到严防严控严管，筑牢食品安全防线，保障广大师生的食品安全，确保孩子们吃得开心，家长们能够放心。”该校分管后勤的副校长朱有乾如是说。