一颗小红薯，能做什么？在岳阳县月田镇邓谷村陈颜的手里，它被做成了大产业。香甜有嚼劲的红薯片、弹牙爽滑的红薯粉丝、软糯下饭的红薯粉……

今天，让我们一起走进月田镇邓谷村，看返乡大学生陈颜，如何让家乡的“茴坨哩”走出“三湘四水”，飞向全国各地。

回乡创业 家乡的产品“走出去”

从岳阳县月田镇邓谷村走出去的大学生陈颜，毕业后卖过保险、开过餐厅，但最终选择了创业。

而他创业的地点，就选在了家乡。

起初，他种过金银花、冬枣、桔子树但均不见起色。后来，他转种红薯。“光种红薯还不够，投入与回收不能成正比，所以，我把目光放在了深加工上。”陈颜说，“家里为我筹集了40万元的启动资金，我们从红薯粉丝深加工开始，慢慢做到了现在的规模。主要产品有红薯粉丝、红薯粉还有红薯片。”

“创业很苦。跑资金、跑项目，还要做市场。”与陈颜交谈时，他的话语间有不同于同龄人的谨慎，“做事业真的要扛得住，贵在坚持。”

他觉得年轻人创业主要看自己怎么看待这份事业。“我想，让家乡的产品走出去，让家乡的老百姓富裕起来，再带动周边的经济发展，也算是这份事业有意义的地方。”陈颜说。

在陈颜的带领下，近年来，该公司让全县2096户、6311人困难户脱贫，困难户平均每户增收3376元。而家乡的产品，也早已走出“三湘四水”，飞向全国各地。很多在外的游子吃到入口甘甜而又有嚼劲的红薯片，不禁感叹：这是小时候的味道。

岳阳县颖水薯业发展有限公司在红薯种植基地基础上，研发“红薯种植数字平台”，实现了红薯产销基地从传统种植管理方式到现代农业智慧园种植的转型升级。

其公司旗下的岳阳县邓谷红薯专业合作社被评为湖南省“省级产业扶贫合作社””省级百佳示范合作社”等。

而陈颜个人，也荣获“岳阳市2021年乡村振兴带头人”“岳阳县优秀共产党员”“岳阳县优秀党务工作者”等称号。

服务村民 与家乡人形成利益“共同体”

在发展红薯产业的过程中，陈颜创业的这家公司始终坚持“龙头企业+困难村+困难户”的产业开发模式，确保红薯产业扶贫工作健康发展。

仅红薯产业扶贫工作一项，该公司的红薯基地遍布全县三个乡镇的14个重点困难村，总面积达6000亩。为了规范管理，他们以县农业农村局的合同文本为基础，与月田镇、毛田镇对应重点困难村及非困难村、900多户种植户都签订一式四份的三方合同，其中各村种植户合同装订成册分交月田镇、毛田镇政府扶贫办，明确规定三方权利义务，其中丙方是困难村驻村第一书记，负责甲乙双方合作和监管人和监督人，确保红薯产业扶贫工作不走题、不跑调。

“红薯虽然是传统农产品，但真正商业化运作的技术含量还是比较高的，其中抗病虫能力、抗旱能力、结实能力和淀粉含量等都是红薯产业成功与否的关键。”陈颜说。近几年，该公司多次从河南商丘引进高产量品种的红薯种苗，无偿免费提供给困难户们种植，并提供红薯种植专用有机肥料。为了保证红薯质量和产量，以及加工技术精益求精，公司安排合作社组织员工逐个对月田镇14个村的困难种植户进行红薯种植技术及管理措施的产前培训，专门负责处理对红薯基地管理和红薯加工中出现的问题，有着丰富经验和技术，使种植户熟练掌握技术。通过新品种、新技术的针对性的施肥，全县红薯产量稳中有升。

该公司还签订保底价上门回收鲜红薯，明确规定保底收购价格为每公斤鲜红薯1元，平均计算下来，村民每亩红薯收入约为2500元。

“比较其它农产品来说，付出不太多，收入却比较高。”在采访时，村民连连竖起大拇指。因该公司的红薯系列制成品都是手工完成的，每到下半年初冬农闲季节，也是红薯加工的高峰时节，这时候，村里的女同志和60岁左右的老年人都成为该公司红薯加工的主力军，成功带动了周边剩余劳力就业，并辐射周边产红薯区域技术推广和种植红薯技术，加速周边产薯区经济增长，产生了较大的社会效益。

发展养殖 不断拓宽产业链

在农业上积累了一定资金和经验的陈颜，这几年又开始拓宽产业链。

2020年，他成立珍禽养殖基地。该养殖基地位于岳阳县筻口镇大塘村的600亩山林之中，公司养殖区四面环山，另有300亩油茶树基地，空气新鲜，为养殖区创造了天然而独特的防疫屏障。

养殖区分为现代化肉鸡标准化规模养殖区与生态土鸡散养区。肉鸡规模养殖区年出栏量达到了20万羽，散养区主要品种有鹊山鸡、芦花鸡、绿壳蛋鸡、珍珠鸡等，土鸡产品及土鸡蛋备受广大消费者青睐，供不应求，土鸡蛋年销售量达到了220万枚。

“生态养殖区充分利用自然条件，让珍禽在养殖基区觅食野草、野菜、树叶、昆虫、果籽，再配以玉米为主的杂粮等天然原粗食料，真正实现原生态的养殖效果，达到绿色食品级别。”说起这，陈颜很是自豪。

“之前做连续亏本那几年，我也心灰意冷过，但我性格倔强，认准的事情，绝不轻言放弃。现在生意越做越大，我更坚信自己返乡创业是正确的，我愿意用一辈子去做好这一件事。”陈颜说。

（欧阳林 罗玲 陈志超）