环卫工人围坐的热席：一座文明城市的暖心告白

湖南日报·新湖南客户端记者 杜立 通讯员 吴友良

1月22日中午，平江县袁先生的店门口，30桌宴席整齐排开，脂香馥郁。附近的环卫工人们围坐在一起，筷子起落间，夹起软糯的猪脚大快朵颐，不少环卫工人念叨：“这菜比家里做的还合口味！”。

当天清晨，薄雾如纱，宴席发起人袁先生打开自家店门，从乡下请来的厨师团队已到位，众人分工协作，搭棚子、摆桌椅、洗切配菜。

灶火熊熊，大厨挥勺翻炒，腊排骨在锅里咕嘟咕嘟翻滚，浓郁香气四下飘散；红烧猪脚在油锅里滋滋作响，糖色慢慢裹紧肉质，地道平江风味在烟火中渐渐成型。

他的好朋友们也自发赶来帮忙，有的负责引导客人就座，有的帮忙端菜递碗，大伙儿的嘴中不断哈出白气，仍旧忙得不亦乐乎。

为了让大家吃得满意，桌上都是地道的平江家常菜，10道菜个个分量十足，香气扑鼻。“这些环卫工人每天起早贪黑，为城市的整洁付出了太多，我就想请他们吃顿好的，表达一下我的心意。”为了筹备这场宴席，袁先生前前后后忙活了好几天，光是采购食材就花了不少心思，确保每一样食材都新鲜优质。

中午11点钟，宴席正式开席，大家一边吃肉，一边拉着家常。下午1点，第二场宴席又准时开席，依然座无虚席。据初步核算，这场宴席的成本约3万元，但袁先生觉得很值。

这场暖心宴席，是平江县全国文明城市创建的缩影。饭桌上身着橙色马甲的环卫工人，是平江街头最动人的风景线。

2025年，平江县入选“第七届全国文明城市”，当地坚持“为民利民惠民靠民”的理念，深入推进文明城市创建，城市面貌焕然一新，市民文明素养不断提升，平江的每一处变化，都彰显着文明的浸润。

在平江，袅袅炊烟与市井喧嚣交织出一幅生动的城市风情画，烟火里的暖心故事，是平江文明最生动的注脚，温暖着每一位平凡的劳动者。

（视频摄制：向卓璞 向滔 曾小玉）

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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