筑牢外卖食安防线！岳阳常态化开展网络餐饮联合执法检查

湖南日报·新湖南客户端6月12日讯（通讯员 王琛）6月11日，岳阳市市场监督管理局联合市局综合行政执法支队，聚焦岳阳市第十中学周边、岳阳楼区妇幼保健院对面临街商铺，开展外卖餐饮门店专项联合执法检查。自今年3月起，岳阳市市场监管局建立月度常态化联合执法检查机制，从严压实网络餐饮服务经营主体责任，全方位守护群众外卖用餐安全。

本次共计检查9家临街外卖餐饮经营门店，执法人员重点核查商户食品经营资质、检查后厨环境卫生、现场快速抽检食品原料及餐饮具、督查食安封签使用情况，全面摸排门店食品安全风险隐患。现场检查发现部分商户存在后厨保洁不到位、食材分类贮存不规范、餐饮具清洗消毒不合规等问题。共计完成新鲜蔬菜、餐饮器具60余批次现场快速检测，快检结果显示有3家门店餐饮具阴离子合成洗涤剂指标超标，执法部门已同步对相关门店餐饮具开展正式监督抽检。针对检查发现的各类食品安全隐患，执法人员现场向商户反馈问题并下达整改文书，明确整改时限与整改要求。现场指导商户优化后厨分区、落实卫生要求，规范餐饮具清洗、消杀、存放全流程作业，严控食品交叉污染风险。

自网络餐饮相关新规落地实施后，岳阳市市场监管局严格压实平台主体责任、强化平台对入驻商户准入和监管，辖区绝大多数外卖门店已规范使用食安封签，有效规避餐食配送环节二次污染风险。针对检查发现的问题，市市场监管部门已建立专项问题整改台账，实行清单化管理，常态化开展整改“回头看”，对整改不到位、拒不整改的经营门店，依法依规从严查处，实现隐患排查、整改落实、复核销号全闭环管理。

岳阳市市场监督管理局相关负责人表示，下一步，全市市场监管系统将紧盯网络餐饮外卖重点领域，持续开展常态化专项检查，严格压实餐饮商户和外卖平台的主体责任，严厉打击网络餐饮违法违规经营行为，切实保障群众线上用餐安全。欢迎广大市民积极举报外卖餐饮食品安全违法问题，共建安全合规、放心安心的网络餐饮消费环境。



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来源：湖南日报·新湖南客户端

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