华声在线4月13日讯(全媒体记者 颜石敦 通讯员 付余)日前，湖南省科学技术厅发布《关于组建湖南省重点实验室的通知》，批复组建以湖南省农业科学院、岳阳市人民政府为依托单位，中国工程院院士单杨为主任的食品工程与安全湖南省重点实验室(洞庭实验室)。

洞庭实验室是省“四大实验室”之一岳麓山工业创新中心的重要组成部分，主要聚焦食品资源保护和加工利用、基础理论与前沿技术研究、关键核心技术攻关、全产业链质量安全控制，开展基础性、前沿性、公益性科学研究，培育食品企业科技创新内生动力与发展动能，以打造国内领先、世界一流食品科学研究高地、食品关键核心技术创新高地，数字化赋能食品制造业培育高地和高水平食品创新人才聚集高地，引领全省及全国食品创新发展为目标。

在岳阳市委、市政府的高位推动下，2022年12月5日，岳阳市委书记曹普华代表岳阳在长沙为洞庭实验室揭牌，这是目前唯一一个省市共建、落户市州的实验室。该实验室落户岳阳有利于汇聚省内外优势资源，打造岳阳成为国内食品产业高端人才聚集高地和科技创新高地;有利于解决岳阳食品产业卡脖子技术难题，推动科研成果优先本地转化，助力岳阳食品传统产业提质发展、新兴产业培育壮大和未来产业前瞻布局;有利于利用院士团队核心技术吸引全国优质企业落户岳阳，打造国家级食品交易创新公共平台;有利于通过食品产业重大科技攻关的破题，争取中央、省级科研经费和项目，做大岳阳国际国内知名度。