华声在线3月5日讯（通讯员 李梓君）随着春季学期的到来，为防范食品安全风险，确保广大师生饮食安全，临湘市市场监督管理局近日在全市范围内开展了春季校园食品安全专项检查行动。

此次专项检查重点关注学校食堂食品原材料，确保来源合法、质量合格，杜绝使用过期、变质或来源不明的食材。以“三查三验”为抓手，确保检查全覆盖、无死角，一是查资质管理：核验食品经营许可证、从业人员健康证明、供应商资质及进货票据，确保源头可溯；二是查操作规范：重点检查食材储存环境、加工流程分区、餐具消毒记录及食品留样制度落实情况；三是查风险防控：督导“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘）配置、餐厨废弃物规范处置及食品安全应急预案演练记录。  

在检查过程中，该局还积极开展食品安全宣传教育，向学校食堂管理人员、从业人员及学生普及食品安全知识，提升食品安全意识。通过发放宣传资料、张贴海报、举办讲座等形式，向师生讲解如何辨别不合格食品、如何预防食物中毒等知识，倡导健康饮食。

此次专项检查进一步强化了学校食品安全主体责任，提升了校园食品安全管理水平。临湘市市场监督管理局将继续加大对校园食品安全的监管力度，定期开展“回头看”检查，确保整改措施落实到位。同时，将加强与教育部门的协作，建立健全校园食品安全长效机制，确保师生“舌尖上的安全”。