华声在线3月21日讯（通讯员 李伟楠）阳春三月，临湘市詹桥镇壁山村野樱岭花影摇曳，吸引了众多游客前来观赏，壁山老区爱国主义教育基地也迎来了研学潮。为确保游客和研学人群的饮食安全，临湘市市场监督管理局主动作为，积极履职，组织詹桥市场监管所执法人员深入壁山村全面摸排，开展食品安全专项检查，严防严控食品安全风险，切实保障人民群众“玩得开心、吃得放心”。

行动中，执法人员聚焦餐饮店、食品经营商店、民宿等重点场所，实施“四严”举措：严审资质，确保经营主体证照齐全有效；严控源头，核查进货票据及供应商资质，实现食品全链条追溯；严管流程，检查食品加工、储存环节操作规范，杜绝交叉污染风险；严打违法，严查销售过期变质食品、虚假宣传、价格欺诈等侵害消费者权益行为。针对检查中发现的食品标签不规范、消毒记录不全等问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期落实。

此外，执法人员通过“以案释法”方式，向商户普及《食品安全法》《价格法》等法规，强化经营者主体责任意识，要求做到“三明”——明责任（履行食品安全管理义务）、明流程（规范操作流程）、明标价（杜绝价格欺诈）。

下一步，临湘市市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，及时总结此次专项检查经验，引导相关经营主体合法合规经营，为居民群众营造一个安全、放心的消费环境。