“带给家人拆盲盒一样的惊喜”

巴陵石化一线员工胡格林发挥摆盘“天赋”做创意菜

孙萍 付深山 彭展

今天做什么创意菜？这是胡格林每天都会思考的问题。11月8日，立冬节气，他又琢磨着“上新”作品。

胡格林今年53岁，党龄34年，是巴陵石化己内酰胺部的一名基层员工。他1986年参军入伍，曾荣立二等功，复员转业后从事过刑警工作，2010年转岗至己内酰胺部硫铵装置从事化工操作工作。

▲图为11月9日晚，胡格林在工作中。

去年7月，一个偶然的机会，胡格林在家中用蘑菇做成“乌龟汤”端上餐桌，女儿将视频发到网上，收获了很多点赞。胡格林“瞬间”发现了自己的摆盘“天赋”，“从此一发不可收拾”，做出道道创意菜：辣椒莲花、小蜜蜂甜品、刺猬形状的菠萝饭……

胡格林的女儿胡雯双从小就吃着爸爸做的菜长大，家的味道已经在她脑海中扎根，让她倍感温馨。“或许外面饭店各种五花八门的菜，味道要比爸爸做的好吃，但我还是喜欢吃他做的菜。”

胡格林回忆说，有一次做饭时，他“突发奇想”，琢磨着给家人一个惊喜，便将红薯削成条，在高压锅淘好的米中摆出一个“爱”字造型。当家人打开锅盖的一瞬间，看到“独特景致”，感动不已。于是，“我就想着如何在菜品制作花样上带给家人更多的惊喜。”

因为每道菜品创意十足，胡格林一度被人误认为是大厨。他说自己只是出于“好玩”，家人也对此很支持、很鼓励，加上网友的夸赞，让他坚持下去。

“我们一家现在每天都很期待一起吃饭，不知道爸爸当天会做出什么新花样。”胡雯双说，爸爸每次做菜前都会将创意保密，也给了一家人拆盲盒一样的惊喜。

去年以来，胡格林一家参加了一些综艺节目的录制。最近，又有媒体报道了胡格林做创意菜的故事，引发众多网友关注。

“谈不上走红，给大家带去快乐的氛围是最重要的。”现在，一家人每天都幸福地生活，有空就会去周边游玩、欣赏风景。把做创意菜融入生活，生活就会给予我们快乐。”胡格林表示。

胡格林说，他每次去菜市场买菜，看到各种形状的食材，都会留心一下：这个买回去可以做成什么创意的菜？

不经意间，胡雯双开始用自己的“小红书”账号发布“巧手老爸”胡格林的创意菜品：有做成刺猬形状的菠萝饭、小蜜蜂形状的甜品、酷似麻将的豆腐，以及用茄子与白菜做出来的“蝉”等等，收获了众多网友的点赞。

“每道菜品带给大家更多的是欢乐与享受的过程，只要用心去观察，就可以根据食材原有形状，稍微加工一下，创意菜就出来了，不用花太多时间。”胡格林说。

爱生活，也爱工作。工作中，他经常到装置现场巡查，先后发现并处理过硫酸铵单元现场运输皮带显示异常等20多处安全隐患，作业监护也严细尽责。公司己内酰胺产业链搬迁与升级转型项目加紧建设，胡格林也积极参加轮岗学习培训，努力为新区建设添砖加瓦。

不仅如此，年过半百的胡格林还爱好写作和绘画，他“眼观六路，耳听八方”，留心关注工作、生活中的真善美，孜孜不倦地记录着一个又一个正能量故事，一年撰写各类宣传稿件近百篇。

“把做创意菜融入生活，生活就会给予我们快乐，工作起来也保持阳光心态。”在胡格林的影响下，现在，他的女儿胡雯双专职制作手工宠物，并在网络平台上给大家传授技巧。工余时间，遇到有同事“讨教”如何做创意菜，胡格林总是娓娓道来，一一讲解，欢声笑语，不绝于耳。