华声在线11月15日讯（通讯员 李争争）为全面推进落实食品安全“两个责任”，11月14日上午，临湘市市场监督管理局召开2023年食品生产经营主体食品安全总监、食品安全员专题培训会。全市46家AB级经营主体食品安全总监、食品安全员参加培训。

会议特邀长沙县市场监督管理局童旺芝莅临授课。培训内容有理论、有案例、有重点，有“干货”，从企业的日常管理角度出发，分环节对食品生产经营企业、餐饮企业食品安全总监和食品安全员如何落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品生产食品安全风险防控清单》等进行详细解读。明确了食品生产企业食品安全总监、食品安全员具体职责，要求食品生产企业食品安全总监和食品安全员提高责任意识和履职能力。同时对餐饮企业主体责任、食品安全风险控制要点和主要问题进行了分析讲解。要求各企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强食安共治网络平台线上线下培训学习。

此次会议为全市食品生产经营企业、餐饮企业的食品安全总监和食品安全员切实守护好企业的食品安全底线、红线，持续优化营商环境，打下了坚实基础。培训结束后，还组织了结业考试，以有效查看参训人员对培训内容掌握情况，确保培训取得实效。