华声在线11月27日讯（通讯员 陈佳雪）日前，在“2023临湘浮标杯·双11金秋垂钓大赛”期间，为切实保障参赛人员饮食安全，临湘市市场监督管理局检验检测中心充分利用食品快检车流动快速检测室的优势，进驻供餐单位，现场对采购使用的面粉、食用油、蔬菜、肉类等食品进行抽样快检，做到供餐全程监督，确保将合格产品送上选手餐桌，有效保证了食品安全，为优化营商环境、助力市域经济健康发展做出贡献。

快检人员重点对供餐酒店食谱菜单涉及的食品及原料全面进行快速检测，检测项目包括食用油酸价、过氧化值、亚硝酸盐、二氧化硫、盐酸克伦特罗、甲醛、吊白块、农药残留等，期间共快检食品及食品相关产品135批次，对筛查出的可疑食品及原料，及时下架封存，并采集样品送检。

在食品安全保障这个重要的战役中，快速检测扮演着“斥候”这个重要角色，起着侦察候望的作用。通过快速便捷的检测手段，迅速对食品进行定性，发现问题的及时下架并进行定量检测分析，为预防重大食品安全事故起到“前瞻”的作用。目前，临湘市市场监督管理局装备了一支精良的食品安全“斥候”军，快速安全的检测车和检镉快检仪、快检箱及设备，每年购置近20万元的检测试剂，配置4名专业检测技术人员。

今年来，已为“岳阳国际旅游--江南油菜花节”、“中国（临湘）钓具浮标节”、“中国垂钓大赛”、“桃矿乡商会”、“龙虾节”“省泥石流应急演练”、“龙窖山堆石文化之旅”“开学第一课”等系列活动，以及高考学考11个就餐点进行快速检测共检测2200个样品，对发现的3起疑似问题食品进行后处理，有效预防了食品安全隐患，持续优化营商环境，推动着临湘市高质量发展。