中华老字号!“十三村”作为湖南唯一代表获授牌
发布时间:2024-04-28 16:13:55 来源:华声在线 作者:马如兰
华声在线4月28日讯(全媒体记者 马如兰)27日晚,2024国际消费季暨上海“五五购物节”启动活动及全国消费品以旧换新行动——上海站、国际消费中心城市论坛举行。活动现场,商务部会同相关部门认定的第三批“中华老字号”企业代表获颁牌匾。全国道德模范、湖南省十三村食品有限公司总经理李国武代表湖南11家新晋“中华老字号”企业现场接受授牌。
岳阳临湘十三村酱菜作坊初创于1922年,制作技艺源自当地人所传秘法。选用优质蔬菜用土坛封好,藏入窖中7个月自然发酵,加18种鲜香料慢火熬制等独特配方而成。目前,已有牛肉香菇酱、香神腐乳、蒜蓉辣椒酱等20多个品种。凭借过硬品质,临湘十三村酱菜制作技艺被列入湖南省非物质文化遗产保护名录,十三村香菇酱获中国特色旅游商品金奖,十三村酱菜制作非遗工坊被湖南省文化和旅游厅公布为非遗工坊省级示范点。
为还原传统工艺过程,十三村打造酱文化博览园,以非遗工坊为载体,把酱菜制作生产场景、工艺流程、厂区人文等工业景观变为旅游资源,每年吸引游客逾20万人次。
今年2月,商务部等5部门发布了《关于公布第三批中华老字号名单的通知》。湖南省十三村食品有限公司的“十三村”、湖南长乐街甜酒食品科技有限公司的“长乐街”2家岳阳企业品牌获批,岳阳“中华老字号”实现零的突破。目前,岳阳市共有“湖南老字号”23家。
一审:张娟玲,二审:秦郁欣,三审:张亮
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