贯彻“四个最严” 临湘加强对社会餐饮食品安全监管
发布时间:2023-09-26 15:54:19 来源:华声在线 作者:黄玉兰
华声在线9月26日讯(通讯员 黄玉兰)为强化食品安全监管,9月25日,临湘市委常委、市委办主任吴天星带领市场监督管理部门,对社会餐饮开展食品安全督导。
本次行动督导重点围绕餐饮主体环境卫生、加工制作管理、人员资质、食品及原料是否清理干净、三防设施是否齐全,及从业人员健康证明是否有效、经营主体资质是否齐全,进货查验、索证索票制度是否落实完善,是否存在来源不明、超过保质期、假冒伪劣食品等内容进行查验。针对检查过程中发现的问题,及时提出整改要求,督促餐饮主体食品负责人和食品经营人员逐条逐项整改到位。
吴天星强调,食品安全要坚决贯彻“四个最严”要求,各餐饮企业要压实主体责任,完善健全“日管控、周排查、月调度”管理机制,消除食品安全隐患,制定食品安全应急处置预案,筑牢食品安全“防火墙,切实为广大人民群众的饮食消费安全保驾护航。
一审:张娟玲,二审:秦郁欣,三审:张亮
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